lunes, 17 de octubre de 2016

Medallones de pollo al romero - ¡Yo Me Cuido!



Hoy toca un plato de ¡ole! fácil fácil :-) Estoy segura que os va a encantar al igual que a mi...una manera sencilla de darle un toque "gourmet" al típico pollo a la plancha...

Ingredientes (por persona):

- 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 1 tomate maduro
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta negra

Receta:

- Cocinamos la pechuga de pollo en una sartén con una cda. de aceite de oliva hasta que este bien hecha por dentro. Añadimos la ramita de romero, el tomate a trozos y el vino. Dejamos que el vino evapore el alcohol. Retiramos la pechuga de pollo de la sartén y la troceamos en una tabla de cortar. Pasamos al vaso de la batidora el tomate, el romero y el vino y trituramos hasta que nos quede una salsita fina.

Colocamos el pollo en el plato y salseamos por encima :-) ahora solo queda disfrutar....ñam ñam...

*podéis hacer la misma receta con solomillo de cerdo o de pavo :-)

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Oleh

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