jueves, 23 de noviembre de 2017

Salsa de verduras rustidas - ¡Yo Me Cuido!


¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que hice con cositas que tenia por la nevera medio pochas y que de verdad que el resultado ha sido ASOMBROSO! Que sabor, que color, que olor....ohhhh!!!

Una salsa 100% natural, vegana y super ligera ¿Te animas?

Ingredientes:

- Calabacin
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Tomate
- Ajo
- Sal, pimienta negra, curcuma y curry al gusto

Preparación:

Lavamos y troceamos todas las verduras (el calabacin si no es ecologico mejor pelarlo). 
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra previamente caliente, rustimos las verduras. Primero a fuego bajo hasta que esten tiernas, por ultimo subimos el fuego y dejamos unos minutos para que se tuesten y dejen ese sabor a rustido tan delicioso...Ahora solo queda pasar al vaso de la batidora y triturar muy bien (si se desea se puede pasar por un colador para eliminar posibles trozos de piel o semillas).

Esta deliciosa salsa sirve tanto para carnes o pescados, pasta o arroz... es una atentica delicia!

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Oleh

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